Bioschwein Austria
Tel.: 07213 / 20077
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Fleischteile

Bioschweinefleisch ist ausgesprochen schmackhaft und kann vielseitig zubereitet werden.

Es liefert uns hochwertiges Protein, Fett und wichtige Vitamine (B1, A, E, K) und Mineralien ( Zink, Eisen, Selen und Kalium). Fleisch von Bioschweinen ist gut ausgereift und schrumpft weniger oder gar nicht bei der Zubereitung.

Früher was es noch üblich sich Schweinehälften zu kaufen und selber zu zerlegen. Heutzutage wird Schweinefleisch meist schon zerteilt und vakuumverpackt zum Kauf angeboten. Man kann nahezu alle Teile verwerten.

Welche Fleischteile gibt es und wofür kann man sie am Besten verwenden? Hier eine Übersicht der beliebtesten Schweinefleischteile: