Bioschwein Austria
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Welches Eiweißfutter für 2021 anbauen?

Vollfette Sojabohnen und entölter Sojakuchen eignen sich sehr gut als eiweißreiches Bio-Schweinefutter. Allerdings müssen vor der Verfütterung verdauungshemmende „Trypsin-Inhibitoren“ zerstört werden.


Wie das funktionieren kann, hat der Verein „Donau Soja“ im Rahmen eines EU-weiten Forschungsprojekts in einem Kurzfilm veröffentlicht. Darin zeigt Forschungsleiter Leopold Rittler die gängigsten Verfahren und eine bäuerliche Sojatoastungs-Anlage in Oberösterreich. 

Hier  der genannten 6-minütigen Film

Informationen zum Anbau von Sojabohnen sowie zu diversen anderen eiweißreichen Ackerfrüchten findet man in Merkblättern, zum Beispiel im FiBL Webshop zum Download .